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Malakeh

Malakeh Jazmati

Wenn Malakeh Jazmati Heimweh bekommt, dann öffnet sie ihr Gefrierfach und viele kleine Beutelchen purzeln heraus. Sie duften nach Heimat. Nach Minze, Kardamom und Koriander. Und sie zaubern ein strahlendes Lächeln auf das Gesicht der jungen syrischen Köchin.Ihr Allheilmittel gegen Heimweh und schlechte Laune heißt: kochen, essen, feiern. So kennt sie das von zu Hause aus Damaskus, wo man zusammensitzt und gemeinsam speist. Wo Kultur und Tradition von einer Generation auf die nächste in Form von Rezeptenweitergegeben werden. Nun gibt Malakeh ihre Familienrezepte in diesem Kochbuch weiter: Knusprige Fladenbrotchips mit Reis und Sesam-Joghurt-Sauce, Weinblätter mit Hackfleisch und Reis, Tabouleh und Co. Dazu gibt sie Einblicke in ihr altes syrisches und neues Berliner Leben. Denn Essen verbindet Kulturen.

Malakeh (2015, GB) - Deutscher Galopp

4.78 MB DATEIGRÖSSE
9783898836562 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

Malakeh - Berlin Food Stories Malakeh Jazmati. Malakeh is from Damascus and while a lot of the food at her restaurant is based on the cuisine of the Syrian capital, the full menu is really an homage to Syrian cuisine as a whole (especially Aleppo-style) alongside some of Malakeh’s own creations. The foods and ingredients of her new home Berlin have inspired her to

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Mattio Müllers

Malakeh, Berlin - Schöneberg - Restaurant Bewertungen ...

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Noels Schulzen

Müsste Malakeh Jazmati ein Gericht für jemanden zubereiten, der überhaupt keine Vorstellungen von Syrien hat, sie würde Fattet Makdous kochen. Die gefüllten Auberginen mit Tomaten- und

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Jason Leghmann

Malakeh (Buch (gebunden)), Malakeh Jazmati

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Jessica Kolhmann

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