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Das Wildbret

Armin Deutz, Uschi Deutz

Alte Vorurteile, dass Wildbret vor der Zubereitung unbedingt gebeizt werden muss oder dass Niederwild tageland reifen soll, haben bisher manchen von der Zubereitung von Wildfleisch abgeschreckt.Das vorliegende Buch will mit diesen alten Hüten aufräumen, den Jägern Leitlinien für die hygienische Wildbretbehandlung und das fachgerechte Zerwirken geben sowie einfache und schmackhafte Rezepte samt Beilagen liefern.

23. Okt. 2017 ... In der neuen Videoserie des Deutsche Jagdverbandes ... wie das Zerwirken und Portionieren des küchenfertigen Lebensmittels Wildbret. 16. Nov. 2017 ... In der neuen Videoserie des Deutsche Jagdverbandes ... wie das Zerwirken und Portionieren des küchenfertigen Lebensmittels Wildbret.

7.36 MB DATEIGRÖSSE
9783702010836 ISBN
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Aktuelle Bewertungen

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Sofya Voigtuh

Auf Wildbret.at finden Sie Wildbret Anbieter in Ihrer Umgebung, Wissenswertes über heimische Wildtiere, Rezepte und Zubereitungstipps sowie Video Anleitungen zum Zerwirken.

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Mattio Müllers

Wildbret App - RWJ

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Noels Schulzen

Bayerische Staatsforsten | Wildbret - Rezepte

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Jason Leghmann

Der Hals wird auch „Träger“ bezeichnet. Das Wildbret des Trägers kann im Ganzen geschmort werden oder als Ragout oder Gulasch zubereitet werden. Rippen Ob Rot-, Muffel-, Reh- oder Schwarzwild: Das Wildbret stammt ausschließlich aus den staatlichen Jagdrevieren des Forstamtes Saarburg. Während der Jagdzeit ...

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Jessica Kolhmann

Wildbret küchenfertig für jeden Haushalt (nur Abholung, kein Versand möglich) Wildbretpreise - Einzelhandel (inkl. MWST): Preis / kg Reh: Keule mit Knochen 15,50 € Keule ohne Knochen 21,50 € Keule (4 er Schnitt) 25,50 € Blatt mit Knochen 12,20 € Rücken …