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Geist der Kochkunst

C. F. Rumohr

1822 erschienen, eroberte Carl Friedrich von Rumohrs Geist der Kochkunst schnell Köpfe und Küchen – er hatte ein Werk geschaffen, mit dem das Nachdenken über Ernährung, Küche und Esskultur begann. Und anhält: Rumohrs Überlegungen wirken auch in der Zeit von Slow Food modern, etwa wenn er für die Verwendung heimischer Produkte oder schonende, puristische Zubereitungsweisen plädiert.Er war kein einfacher Zeitgenosse: Seine Begabungen und Interessen waren vielfältig – er selbst nannte sich „Universaldilettant“ –, sein Anspruch an die Umwelt hoch, seine spitze Feder von Zeitgenossen gefürchtet wie verehrt. Nicht zuletzt dadurch ist der Geist der Kochkunst auch heute eine amüsante und anregende Lektüre.

1822 erschienen, eroberte Carl Friedrich von Rumohrs Geist der Kochkunst schnell Köpfe und Küchen – er hatte ein Werk geschaffen, mit dem das Nachdenken über Ernährung, Küche und Esskultur begann. Und anhält: Rumohrs Überlegungen wirken auch in der Zeit von Slow Food modern, etwa wenn er für die Verwendung heimischer Produkte oder

5.91 MB DATEIGRÖSSE
9783458353331 ISBN
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Sofya Voigtuh

CodyCross Kochkunst - Gruppe 138 - Rätsel 4 Lösungen ... Hier sind die Antworten zu CodyCross Kochkunst - Gruppe 138 - Rätsel 4. Wenn Sie Hilfe bei einem bestimmten Rätsel benötigen, hinterlassen Sie hier Ihren Kommentar.

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Mattio Müllers

Geist der Kochkunst / Karl Friedrich von Rumohr . Wie der Titel bereits andeutet, liegt hier kein Kochbuch mit Rezeptsammlungen vor, wie es heute üblich ist. Vielmehr geht es allgemein um eine Anleitung für die Zubereitung von Speisen, teils ganzer Ochsen, angefangen bei den Empfehlungen zur Beschickung des Kohleherds, der offenen Feuerstelle

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Noels Schulzen

1822 erschienen, eroberte Carl Friedrich von Rumohrs Geist der Kochkunst schnell Köpfe und Küchen – er hatte ein Werk geschaffen, mit dem das Nachdenken über Ernährung, Küche und Esskultur begann. Und anhält: Rumohrs Überlegungen wirken geist der kochkunst von von rumohr - AbeBooks

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Jason Leghmann

ENTDECKE VEGANE KOCHKUNST MIT REGIONALEN ZUTATEN ... Mehr noch - eigentlich war es die Grundlage für einen klareren Geist und meine innere ... 20 May 2008 ... die glanzvolle Kochkunst in späten Mittelalter, dem Niedergang der bürgerlichen ... Vom Geist der Kochkunst – Gastrosophen des Genusses.

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Jessica Kolhmann

Für ein kritisches Wort zu Rumohrs «Geist der Kochkunst» vergleiche den Katalog zur Rumohr-Ausstellung im Museum Behnhaus Drägerhaus in Lübeck (19. September 2010 bis … "Geist der Kochkunst" - Universität Bockwurst